Sau đây là 6 dấu hiệu cảnh báo khi cơ thể không tiêu thụ đủ protein, theo tờ Times of India.
Sưng (phù nề)
Một trong những dấu hiệu dễ nhận thấy nhất của tình trạng thiếu protein là sưng, nhất là ở chân, bàn chân và bàn tay. Tình trạng này xảy ra khi cơ thể thiếu albumin - loại protein giúp duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nghiên cứu trên chuyên san Journal of Clinical Investigation cho biết khi thiếu protein, chất lỏng sẽ rò rỉ ra khỏi mạch máu và tích tụ trong các mô, dẫn đến sưng.
Một trong những dấu hiệu dễ nhận thấy nhất của tình trạng thiếu protein là sưng, nhất là ở chân, bàn chân
Minh họa: Freepik
Yếu và teo cơ
Protein có vai trò quan trọng đối với sự phát triển và duy trì cơ. Khi không tiêu thụ đủ protein, cơ thể bắt đầu phân hủy mô cơ để đáp ứng nhu cầu protein. Điều này có thể dẫn đến tình trạng mà y học gọi là teo cơ.
Một nghiên cứu trên chuyên san Journal of Clinical Investigation cho thấy lượng protein không đủ có thể dẫn đến giảm đáng kể khối lượng cơ, đặc biệt là ở người cao tuổi, ảnh hưởng đến khả năng vận động, thăng bằng và sức mạnh tổng thể của họ.
Các vấn đề về da, tóc và móng
Thiếu protein cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của da, tóc và móng. Các proteinnhư collagen và keratin rất cần thiết để duy trì cấu trúc và tính toàn vẹn của các mô này. Nếu không đủ protein, cơ thể gặp tình trạng móng giòn, rụng tóc, phát ban và khô da.
Nghiên cứu công bố trên chuyên san Journal of Dermatological Science nhấn mạnh rằng protein rất quan trọng đối với quá trình tạo ra keratin - thành phần chính của tóc và móng.
Tăng cảm giác đói
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác no. Khi chế độ ăn thiếu protein, cơ thể sẽ cảm thấy đói và thèm các loại thực phẩm có nhiều calo. Điều này xảy ra vì protein ảnh hưởng đến việc giải phóng các hormone báo hiệu cảm giác no.
Nghiên cứu trên chuyên san Journal of Nutrition kết luận rằng những người ăn ít protein có cảm giác đói cao hơn và có xu hướng ăn nhiều hơn so với những người tiêu thụ đủ protein.
Suy giảm hệ miễn dịch
Protein có vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch. Protein tạo ra kháng thể và tế bào hệ miễn dịch. Nếu không hấp thụ đủ protein, cơ thể sẽ gặp khó khăn khi chống lại các loại bệnh.
Một nghiên cứu trên chuyên san Clinical and Experimental Immunology chứng minh rằng tình trạng thiếu protein có thể gây ra sự suy giảm số lượng và chức năng của tế bào miễn dịch.
Gan nhiễm mỡ
Việc không tiêu thụ đủ protein sẽ gây ra một hậu quả nghiêm trọng khác là bệnh gan nhiễm mỡ - tình trạng chất béo trong các tế bào gan. Tình trạng này có thể dẫn đến viêm, tổn thương gan và thậm chí là suy gan.
Theo nghiên cứu công bố trên chuyên san Journal of Hepatology, protein rất cần thiết cho quá trình vận chuyển và chuyển hóa chất béo trong gan. Nếu không có đủ protein, chất béo sẽ tích tụ, dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.