Tỏi, các loại hạt, rau lá xanh, trái cây họ cam quýt cung cấp chất dinh dưỡng thực vật hỗ trợ giảm tích tụ chất béo, hạ men gan tự nhiên.
Thực phẩm giàu vitamin C: Các loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao như cam, chanh, bưởi, dâu tây, ổi, kiwi có thể giúp giảm nồng độ men gan. Không những thế, ăn những loại trái cây họ cam quýt và uống nước ép tươi của chúng còn hỗ trợ chữa lành gan tổn thương.
Rau lá xanh: Các loại rau như bina, cải xoăn, rau diếp... chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, hữu ích trong việc đưa mức men gan trở lại bình thường. Những chất này có tác dụng ức chế sự tích tụ tế bào mỡ rong gan, nhờ đó duy trì sức khỏe cho cơ quan này.
Thực phẩm giàu chất xơ: Thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, các loại đậu (đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ), gạo lứt… dễ tiêu hóa. Chúng cũng làm tăng tiết mật nên cải thiện quá trình tiêu hóa chất béo, nhờ đó hạ men gan tự nhiên.
Ăn tỏi: Gia vị này có thể tăng cường sức khỏe của gan. Các chất dinh dưỡng có trong tỏi như allicin, vitamin B6, vitamin C và selen góp phần loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Tỏi cũng kích thích men gan hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
Rau họ cải: Các loại rau này bao gồm súp lơ trắng, bắp cải, bông cải xanh, cải chíp. Các chất dinh dưỡng như carotenoid và dinh dưỡng thực vật trong rau cải giúp trung hòa các độc tố có hại trong gan.
Các loại hạt: Các chất dinh dưỡng trong hạt dẻ cười, hạnh nhân, óc chó quả óc thúc đẩy hoạt động lành mạnh của gan. Chúng chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có thể ngăn ngừa mỡ gan.
Trà xanh: Uống trà xanh có tác dụng làm giảm nồng độ men gan. Chúng làm giảm sự tích tụ chất béo, do đó giúp duy trì lá gan khỏe mạnh. Tuy nhiên tác dụng này của trà xanh khác nhau tùy theo từng người. Người men gan cao nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo