Vụ hàng trăm người ngộ độc sau ăn bánh mì:
Có nhiều hàng quán bán nhỏ lẻ ở các khu công nghiệp.
Công nhân thường ghé các quán bánh mì để mua ăn, nhưng không quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có nhiều hàng quán vỉa hè không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng người dân vẫn mua ăn.
Việc quản lý cơ sở bán thức ăn đường phố rất khó khăn.
Tiệm bánh mì Cô Băng ở TP Long Khánh không có giấy phép kinh doanh tại địa chỉ đó.
Tiệm bánh mì Cô Băng cũng không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe.
Tiệm bánh mì Cô Băng sử dụng giấy phép kinh doanh đã cấp cho con gái bà Băng (đã đi nước ngoài) có địa chỉ ở nơi khác.
Bà Băng giải thích vẫn đóng thuế đầy đủ hằng tháng, chỉ đổi địa chỉ và "nghĩ có giấy phép kinh doanh" là được.
Nguyên liệu, thực phẩm do tiệm tự chế biến từ nguồn nguyên liệu mua ở các cửa hàng nhỏ lẻ, không có hợp đồng mua nguyên liệu đầu vào.