Đằng sau các phiên livestream bán gà gây chú ý của KFC, với thời gian ship "hỏa tốc" và phí giao hàng "rẻ bất ngờ", là những chiến lược sản phẩm bài bản, giúp tỷ lệ doanh thu trên chi phí quảng cáo tăng tới hơn 10 lần.
Hình ảnh trong video quảng bá phiên livestream trên TikTok Shop của KFC Việt Nam.
"Nằm lướt TikTok" cũng có thể mua gà KFC, nhận hàng trong 1 giờ
Hôm 13/6, KFC Việt Nam trở thành thương hiệu đầu tiên trong ngành nhà hàng phục vụ nhanh tham gia livestream bán hàng trên nền tảng TikTok. Người dùng có thể vừa đặt món trên livestream vừa tương tác, giải trí và nhận đồ ăn trong 1 giờ, với phí giao hàng chỉ 10.000 đồng.
Livestream diễn ra vào khung giờ trưa và chiều tối, phù hợp với nhu cầu dùng bữa ăn của khách hàng, thực đơn đa dạng, và không thể thiếu "đặc sản" của TikTok là hàng loạt mã giảm giá để thu hút các thực khách "chốt đơn".
Theo đại diện của KFC, bán hàng qua kênh online tạo ra sự trực quan, giúp khách hàng dễ hình dung và lựa chọn món ăn ưng ý, khâu giao hàng cũng có thể được thực hiện chỉ trong thời gian ngắn
"Đây là bước tiến mới trong xu hướng tăng trải nghiệm của khách hàng mà KFC muốn mang đến cho tất cả mọi người. Từ nay, mọi người có thể tiếp cận món gà rán KFC không chỉ tại hệ thống nhà hàng, mà còn thông qua livestream trên nền tảng TikTok được thực hiện thường xuyên và liên tục", phía KFC Việt Nam cho hay.
Theo kết quả nghiên cứu do TikTok uỷ quyền Kantar thực hiện vào đầu năm 2024, 81% người mua hàng tại Việt Nam cho biết họ có xu hướng thường xuyên mua sắm trên TikTok Shop. Lý do kích thích người dùng TikTok "chốt đơn" là vừa được tiếp cận các nội dung giải trí, vừa có trải nghiệm mua sắm dễ dàng, liền mạch.
Báo cáo thị trường sàn bán lẻ trực tuyến 6 tháng đầu năm 2024 của Metric cũng chứng minh sự lên ngôi của TikTok Shop, khi đây là sàn TMĐT duy nhất có doanh số 6 tháng đầu năm 2024 tăng trưởng dương so với 6 tháng cuối năm 2023, ở mức 24,49%. Xét về doanh số và sản lượng so với 6 tháng đầu năm 2023, TikTok Shop cũng tăng trưởng mạnh nhất trong tất cả các sàn, lần lượt ở mức 150,54% và 242,15%.
Một kỷ nguyên mới sắp bắt đầu?
Việc một thương hiệu đồ ăn nhanh lớn mạnh như KFC cũng bắt đầu gia nhập "cuộc đua livestream" trên TikTok dường như cho thấy "chiến địa" này vẫn còn vô vàn tiềm năng để các nhãn hàng khai thác.
Tại sự kiện Việt Nam Mega Sales 2024 do TikTok tổ chức mới đây, ông Stephen Nguyễn, Co-founder & CGO Byte Media – đơn vị phụ trách triển khai chiến dịch cho KFC Việt Nam – tiết lộ rằng đằng sau những phiên livestream thu hút đông đảo chú ý của thương hiệu này là một chiến lược sản phẩm rõ ràng.
"Nếu chiến lược sản phẩm tốt, chúng ta sẽ có tới 60-70% cơ hội bán hàng", ông Stephen nhấn mạnh.
Ông Stephen Nguyễn, Co-founder & CGO Byte Media.
Trong trường hợp của KFC, ông Stephen cho biết các sản phẩm đã được chia làm nhiều nhóm. Trước hết là những sản phẩm giá trị thấp, dễ mua, quá trình mua nhanh nhất có thể để "đẩy số".
"Trung bình cứ 10 phút chúng ta phải bằng mọi giá đẩy một con số nhất định về doanh số, nếu không sẽ không có organic traffic (lượng truy cập tự nhiên). Sau đó chúng ta mới đi đến những sản phẩm tạo ra doanh số và biên độ lợi nhuận.
Đối với KFC, những sản phẩm thuần gà - combo 6 miếng, 10 miếng gà - là những sản phẩm kéo số. Cứ đưa những sản phẩm này lên flash sale thì ngay lập tức doanh số chạy rất nhanh", ông Stephen phân tích.
Chuyên gia này cho biết thêm rằng những sản phẩm đem lại lợi nhuận tốt là những món khách hàng chưa biết đến nhiều và muốn thử. Ví dụ như KFC tạo ra những combo khác nhau vào buổi trưa, buổi tối, buổi chiều, thứ 7 và chủ nhật.
"Điều này khiến người mua nghĩ rằng hình như combo này cứ đúng khung giờ đó mới có. Họ sẽ có cảm giác đây chắc là món hời và ngon. Đúng là vậy, và sự thật đây là những sản phẩm đem lại lợi nhuận cao hơn. Yếu tố quan trọng nữa là thúc đẩy mọi người mua nhanh hơn.
Sau 4 phiên livestream của KFC, ROAS (tỷ lệ doanh thu trên chi phí quảng cáo) đã tăng từ 400% lên hơn 1.000% so với trước đây. Tôi cũng không nghĩ con số sẽ tăng đến mức đó
Đây là một mô hình rất mới, hy vọng sắp tới sẽ có nhiều sản phẩm đồ ăn nhanh gia nhập. Tôi tin điều này sẽ mở ra một kỷ nguyên mới", ông Stephen kết luận.