Khám phá đáng kinh ngạc về tiềm năng chống ung thư của muối ăn

Natri clorua hay "muối ăn", là gia vị không thể thiếu trong nhà bếp, giờ đây lại được phát hiện đóng vai trò quan trọng trong điều trị bệnh.

Trước đây, ung thư thường là án tử, nhưng gần đây, liệu pháp tế bào T nuôi cấy đã phát triển thành một công cụ điều trị hiệu quả căn bệnh này.

Trong đó, một số tế bào bạch cầu của cơ thể, tế bào T, được biến đổi để có thể nhận biết và chống lại các tế bào khối u một cách cụ thể. Hiệu quả của phương pháp này phụ thuộc vào hoạt động trao đổi chất của tế bào T, thường bị ức chế trong môi trường ức chế miễn dịch của khối u. Do đó, điều quan trọng là tìm cách khắc phục sự ức chế này.

Nghiên cứu do giáo sư, tiến sĩ Christina Zielinski từ Viện nghiên cứu Hans Knöll tại Jena (Đức), dẫn đầu, đã phát hiện ra một trong những yếu tố sau: Các ion natri - một thành phần của natri clorua - làm tăng hiệu quả của tế bào T chống khối u.

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng khối u ung thư vú có mô khỏe mạnh và tế bào T hoạt động đặc biệt mạnh mẽ chống lại khối u khi môi trường xung quanh có nồng độ natri cao hơn. Những bệnh nhân này thậm chí còn sống sót trong thời gian lâu hơn.

Tiến sĩ Chang-Feng Chu, tác giả của nghiên cứu, cho biết: Chúng tôi đã chứng minh natri làm tăng cường phản ứng miễn dịch của tế bào T CD8+. Đây là tế bào miễn dịch có thể nhận biết và tiêu diệt tế bào khối u hoặc tế bào bị nhiễm virus trong cơ thể.

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng natri điều chỉnh các loại tế bào T khác liên quan đến các bệnh tự miễn và dị ứng. Chúng tôi muốn tìm hiểu natri có tác dụng cụ thể như thế nào đối với hoạt động của tế bào T CD8+ ở người, tiến sĩ Shan Sun, đồng tác giả, giải thích.

Do đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu tác động của các ion natri đối với quá trình điều hòa gien và quá trình trao đổi chất của tế bào T CD8+.

Tiến sĩ Chu cho biết nhóm nghiên cứu đã xử lý trước các tế bào T ở người bằng muối và sau đó nuôi cấy chúng với các khối u. Và đã tiến hành các thí nghiệm trên chuột với tế bào T.

Các tế bào miễn dịch trở nên khỏe mạnh hơn

Kết quả đã phát hiện ra rằng muối tăng cường sức mạnh của loại tế bào miễn dịch có thể nhận biết và tiêu diệt khối u.

Cụ thể, muối đã cải thiện khả năng trao đổi chất của tế bào T CD8+ bằng cách tăng hấp thụ đường và axit amin, tăng sản xuất năng lượng trong các tế bào. Từ đó các tế bào miễn dịch có khả năng loại bỏ các tế bào khối u tốt hơn. Các thử nghiệm trên chuột cho thấy các khối u tuyến tụy co lại ở chuột sau khi được tiêm tế bào T đã được xử lý trước bằng muối, tiến sĩ Chu cho biết.

Nhóm nghiên cứu khuyến nghị sử dụng natri clorua như một chất điều hòa tích cực cho chức năng "sát thủ" của tế bào T trong tương lai. Tất nhiên, điều này không liên quan đến việc bệnh nhân tiêu thụ nhiều muối hơn trong chế độ ăn uống.

Thay vào đó, có thể hình dung rằng các tế bào miễn dịch được tiếp xúc với nồng độ muối cao bên ngoài cơ thể và trở nên hoạt động mạnh chống lại các tế bào khối u sau khi được đưa vào cơ thể bệnh nhân.