Rau củ nhiều màu sắc, hạt, quả mọng cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ da từ bên trong, giảm tác động của tia UV đến da.
Những tác động từ bên ngoài như ánh nắng mặt trời, nhiệt độ cao, khói bụi, thay đổi môi trường có thể khiến da khô ráp, có đốm nám, sạm, không đều màu, tăng nguy cơ hoặc mức độ lão hóa da. Lâu ngày làm suy giảm mật độ da, kết cấu collagen, elastin dưới da dần lỏng lẻo, khiến da mất đi sự săn chắc, căng mịn, xuất hiện nếp nhăn.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương, Khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết chế độ dinh dưỡng khoa học, kết hợp bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, omega-3, vitamin C, E, carotene hỗ trợ làm chậm tốc độ lão hóa da, bảo vệ da từ bên trong.
Rau củ nhiều màu sắc như cà rốt, khoai lang, măng tây, bông cải xanh, cải bó xôi, ớt chuông giàu vitamin C, E, beta-carotene (tiền chất của vitamin A), carotenoid cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng giảm tác hại từ các gốc tự do và stress oxy hóa, ngăn ngừa vi khuẩn độc hại gây viêm nhiễm, bảo vệ da trước tác động tiêu cực của tia UV trong ánh nắng mặt trời.
Các loại hạt như dẻ cười, lanh, phỉ, óc chó, hạnh nhân, hướng dương cung cấp hàm lượng vitamin E cao hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương da trước ảnh hưởng của nắng nóng và tia UV gây hại. Các loại hạt giàu omega-3, chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ duy trì sắc tố da, đều màu da. Dưỡng chất trong các loại hạt còn dưỡng ẩm cho da, hỗ trợ cải thiện nếp nhăn, làm chậm lão hóa da.
Hạt óc chó cung cấp lượng kẽm dồi dào, giúp da nhanh lành vết thương. Hạt lanh có axit linoleic hỗ trợ làn da mịn màng và mềm mại. Hạt hạnh nhân và hướng dương nhiều protein, chất xơ, kali, magiê tốt cho da, chống lại các gốc tự do trong cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch, giảm viêm da.
Quả có múi như cam, quýt, bưởi, chanh chứa hàm lượng cao axit citric giúp ngăn ngừa sắc tố gây sạm da, hỗ trợ tẩy tế bào chết làm sạch da, có thể loại bỏ một phần các vết nám trên da. Nguồn vitamin C dồi dào trong quả có múi có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào da.
Vitamin C còn kích hoạt enzyme, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng tổng hợp collagen, giúp cơ thể chống lại những gốc tự do tạo ra bởi tia cực tím, cải thiện độ đàn hồi của da và giảm nguy cơ nám, tàn nhang.
Quả bơ giàu omega-3 và omega-6 cùng nhiều vitamin A, B9, E, K và các khoáng chất choline, canxi, photpho, kali. Tác dụng tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào trong đó có tế bào da, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Trung bình 100 g thịt quả bơ cung cấp 2,1 mg vitamin E có khả năng vô hiệu hóa hoặc giảm ảnh hưởng của các tác nhân gây tổn hại đến làn da. Loại quả này cũng giàu chất chống oxy hóa glutathione, ngăn chặn lão hóa sớm cho da. Thường xuyên ăn quả bơ giúp bảo vệ da từ bên trong, hỗ trợ chống viêm, chống oxy hóa, giảm thô ráp, sạm nám.
Quả mọng như việt quất, lựu, nho, mâm xôi, lý chua đen chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E, polyphenol, anthocyanin, cùng khoáng chất sắt, kẽm, selen, magie. Chúng có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống viêm, ngăn ngừa vi khuẩn độc hại, bảo vệ tế bào da trước tác hại của tia UV. Vitamin C góp phần củng cố và tăng cường collagen, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện vẻ đẹp làn da. Quả mọng còn cung cấp nước tự nhiên cho da, chống thô ráp, sạm nám, tăng độ đàn hồi, tươi sáng.
Bác sĩ Trà Phương khuyến cáo mọi người đi chơi lễ nên tăng cường bảo vệ da bằng cách thường xuyên uống đủ 1,5-2 lít nước mỗi ngày, ngủ đủ giấc 7-8 giờ mỗi đêm. Chăm sóc da măt đúng cách, tránh sử dụng các sản phẩm dưỡng da chứa thành phần gây kích ứng, kết hợp dưỡng ẩm để ngăn tình trạng khô da. Tránh xa khói thuốc lá, hạn chế sử dụng rượu bia, các chất kích thích.
Bổ sung một số tinh chất thiên nhiên như sakura (chiết xuất hoa anh đào), pomegranate (chiết xuất lựu đỏ), p.leucotomos (chiết xuất cây dương xỉ), l-glutathione... góp phần chống lại các tác nhân gây lão hóa, hỗ trợ giảm melanin tối màu, giúp da căng sáng, mịn màng.
Trường Giang
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp