Sau khi Tuổi Trẻ Online đăng câu chuyện về khoản phụ thu 10.000 đồng/người vì "ăn không uống" ở quán ăn sáng cà phê Trà Sen Cọ Dầu ở thành phố Đông Hà (Quảng Trị), hàng chục bạn đọc trong cả nước đã đưa ra quan điểm về khoản phụ thu này.
Khoản phụ thu "lạ đời", "vô lý", "thiếu tôn trọng khách hàng" là những cụm từ được bạn đọc sử dụng nhiều nhất để nói về khoản phụ thu "ăn không uống".
Không sử dụng dịch vụ sao bị phụ thu?
Theo giải thích của ông Nguyễn Phú, chủ quán Trà Sen Cọ Dầu với Tuổi Trẻ Online, quán phụ thu khoản "ăn không uống" là vì để bù một phần chi phí phục vụ cho nhân viên.
Ông Phú nói trước khi khách gọi đồ ăn, nhân viên đã thông báo cho khách trước về việc quán sẽ phụ thu khoản tiền 10.000 đồng nếu khách không gọi đồ uống. Việc này quán đã triển khai từ cả năm nay.
Tuy nhiên, cách giải thích này của chủ quán đã bị nhiều bạn đọc phản ứng. "Cách lý giải của chủ quán nghe không hợp lý chút nào. Bù đắp gì ở đây khi nhân viên không phục vụ?", một bạn đọc nhận xét.
Bạn đọc khác tên Nhân cũng ngạc nhiên: "Ủa, đồ ăn của quán luôn đúng không? Nếu vậy là có sử dụng dịch vụ của quán, phụ thu gì trời. Khi nào mang đồ ăn vô mà không ăn, không uống của quán, kiểu mượn chỗ thì tính tiền ghế nghe còn được!".
Nhiều ý kiến tranh luận về việc quán này thu 10.000 đồng/khách chỉ vì sử dụng dịch vụ ăn mà không gọi đồ uống. Chuyện "được, mất" cũng được nhiều người đưa ra phân tích, "mổ xẻ".
Đa số các ý kiến đều cho rằng 10.000 đồng không lớn. Nhưng cái mất của quán khi phụ thu khoản tiền này thì lớn gấp nhiều lần. Vì đó là sự tôn trọng với khách hàng.
"Ban đầu thì thấy lãi ngay 10.000 đồng, nhưng lâu dài thì thiệt hại lớn hơn rất nhiều", bạn đọc nhìn nhận.
Hành vi đẹp tạo ra vùng đất đẹp
Một số bạn đọc bày tỏ lo lắng khi công viên Cọ Dầu là một điểm du lịch của thành phố Đông Hà. Việc quán có kiểu phụ thu "lạ đời" này có thể làm xấu bộ mặt thành phố trong mắt du khách. "Quảng Trị đang cần kích cầu du lịch. Đừng vì 10.000 đồng phụ thu mà phá hỏng du lịch", bạn đọc Thùy Dung nhắn nhủ.
Một bạn đọc khác lập luận: "Mất hình ảnh du lịch ăn uống. Dù có quy định thế nào cũng phải hợp lý. Đưa ra quy định quá "vô duyên" cỡ vậy mà sao hài lòng khách hàng!".
Nhiều bạn đọc cho rằng một người dân có thể đại diện cho hình ảnh cả thành phố trong mắt du khách. Nên chỉ cần một hành động của người dân nào đó có thể khiến góc nhìn của du khách về cả vùng đất trở nên đẹp hay xấu.
Bạn đọc dùng những câu chuyện về cách cư xử của những người bán hàng ở những nơi khác để "nhắc khéo" chủ quán Trà Sen Cọ Dầu. Một bạn đọc kể ở Phan Thiết (Bình Thuận) đứng trú mưa cũng được nhân viên lấy ghế mời ngồi, uống ly trà nóng miễn phí.
Bạn đọc khác kể: "Ở TP.HCM, khách ăn uống rồi còn tip (hoa hồng) cho nhân viên. Vì sao? Vì thái độ quán tôn trọng khách và lịch sự với khách!".
Một người tên Trương Kiệt, chủ quán ăn ở TP.HCM, kể mình bán quán mười mấy năm rồi. Nhưng có cách phục vụ khách khác. Bạn Kiệt kể có khi có 3 khách vào mà có 1 khách mang đồ ăn theo không gọi món thì quán mình vẫn phục vụ 3 ly trà đá miễn phí. "3 người mà 1 người mang đồ ăn theo mình cũng tốn 1 cái chỗ ngồi thôi, mất gì đâu. Ở đây trà đá "free" cho người đi đường còn đầy, huống gì mình", bạn Kiệt kể.
Chủ quán Trà Sen Cọ Dầu bị nhắc nhở
Sau khi câu chuyện tính phụ thu "ăn không uống" được chia sẻ rộng rãi trên báo chí và mạng xã hội, chiều 25-10 chính quyền phường Đông Lương (thành phố Đông Hà) đã đến nhắc nhở và yêu cầu chủ quán niêm yết bổ sung công khai phí phụ thu tại các địa điểm dễ quan sát như: bàn ăn, quầy tính tiền, quầy gọi món... Đồng thời nhắc nhở nhân viên tư vấn dịch vụ, phí phụ thu có đi kèm khi khách gọi đồ ăn, nước uống.
Quan sát của Tuổi Trẻ Online, sau sự việc trên quán vẫn mở cửa. Tuy nhiên, lượng khách đến quán sử dụng dịch vụ giảm đi nhiều.