Nếu không kiểm soát thì nồng độ cholesterol cao có thể gây ra những nguy cơ thực sự với sức khỏe tim mạch. May mắn là những điều chỉnh thích hợp trong chế độ ăn uống sẽ giúp kiểm soát tốt cholesterol, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Cá hồi giàu a xít béo omega-3 có thể giúp kiểm soát chất béo trung tính và giúp tăng cholesterol "tốt" HDL
Ảnh: PEXELS
Để giảm cholesterol một cách tự nhiên, người mắc nên giảm các món nhiều đường bột, chất béo có hại và thay thế bằng các món sau:
Yến mạch
Ăn sáng bằng yến mạch là một trong những điều chỉnh tốt nhất trong chế độ ăn để giúp kiểm soát cholesterol. Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan. Chúng hoạt động như một miếng bọt biển để hút cholesterol và ngăn ruột hấp thụ cholesterol vào máu.
Nhờ đó, hàm lượng cholesterol mật độ thấp (LDL), hay còn gọi là cholesterol "xấu", trong máu sẽ giảm. Tim và các mạch máu sẽ giảm được nguy cơ do tích tụ các mảng xơ vữa động mạch.
Ăn nhiều cá béo
Các loại cá béo chứa hàm lượng cao a xít béo omega-3. Đây là loại chất béo có lợi, giúp giảm viêm, kiểm soát chất béo trung tính và giúp tăng cholesterol "tốt" HDL. A xít béo omega-3 cũng góp phần giúp duy trì nhịp tim ổn định.
Các loại cá béo phổ biến là cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá trích. Tuy nhiên, một số người có thể cảm thấy không thích những loại cá này do chúng có mùi tanh. May mắn là một số cách chế biến, tẩm ướp với các loại gia vị có mùi hương mạnh, chẳng hạn như tỏi, có thể giúp giảm mùi tanh này, giúp cá có hương vị thơm ngon hơn.
Ăn nhẹ bằng quả hạch
Nhiều người nghĩ chế độ ăn uống lành mạnh cho tim là cần hạn chế ăn vặt. Vì ăn vặt thường liên quan đến các món có nhiều đường bột, làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể. Lượng calo dư thừa sẽ được chuyển hóa thành mỡ thừa và làm tăng cholesterol trong máu.
Tuy nhiên, có các bữa ăn nhẹ trong ngày không phải lúc nào cũng có hại. Điều quan trọng là cần kiểm soát lượng calo tổng thể và chọn món ăn lành mạnh.
Các loại quả hạch như hạnh nhân hay óc chó có tác dụng kiểm soát cholesterol trong máu. Chúng chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và sterol thực vật. Tất cả đều có tác dụng ngăn ruột hấp thụ cholesterol "xấu" LDL, nhờ đó giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu, theo Healthline.