Các loại rau lá xanh, trái cây, khoai tây, khoai lang, sữa chua ít natri góp phần ổn định huyết áp, bảo vệ sức khỏe trái tim, phòng đột quỵ.
Tiêu thụ quá nhiều natri có thể hại tim, gây huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Lối sống lành mạnh, ăn ít natri góp phần kiểm soát huyết áp. Mức tiêu thụ natri được khuyến nghị cho người huyết áp cao hoặc bệnh tim 1,5 g natri mỗi ngày.
Các loại rau
Các loại rau lá xanh như cải xoăn, cải chíp, rau bina và cải bẹ xanh tốt cho tim mạch, có hàm lượng natri thấp. Chúng ít calo, nhiều chất xơ, nước tốt cho đường tiêu hóa. Chúng cũng cung cấp vitamin K, một loại vitamin tan trong chất béo, góp phần bảo vệ động mạch, thúc đẩy quá trình đông máu khỏe mạnh.
Mỗi người nên chú ý khi mua rau đóng hộp, gia vị trộn salad vì thường có hàm lượng muối cao. Bông cải xanh, súp lơ trắng ít nattri, giàu glucosinolates và isothiocyanate, hai hợp chất này có thể giúp bảo vệ tim.
Khoai tây, khoai lang
Khoai tây và khoai lang có hàm lượng natri thấp, nhiều kali. Nếu lượng natri trong máu cao, thận không thể làm việc tối đa, cơ thể tích nước làm tăng huyết áp, gây áp lực nhiều hơn lên tim. Kali giúp giảm lượng natri thông qua đường nước tiểu, hạn chế căng thẳng trong thành mạch máu, nhờ vậy huyết áp được cân bằng.
Thực phẩm này không làm tăng đường huyết, thích hợp cho người có nhu cầu giảm cân. Người có thói quen ăn khoai lang, khoai tây thường xuyên ít có nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa hay chứng táo bón khó chịu.
Các loại hạt
Các loại hạt không muối là những đồ ăn nhẹ tốt cho tim mạch. Hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ cười chứa vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ, chất béo không bão hòa hỗ trợ cân bằng chỉ số huyết áp, giảm cholesterol xấu. Bỏng ngô nguyên chất, không thêm đường, gia vị cũng là món ăn ít natri.
Ngoài có lợi cho sức khỏe tim mạch, chất béo lành mạnh trong các loại hạt có đặc tính chống viêm. Viêm là phản ứng có tính chất bảo vệ cơ thể trước những mầm bệnh có hại như virus, vi khuẩn... Tuy nhiên, tình trạng viêm mạn tính, lâu ngày dẫn đến tổn thương các cơ quan, tăng nguy cơ mắc bệnh.
Trái cây
Giống như rau, trái cây có hàm lượng natri thấp. Táo, mơ, đu đủ và lê, chuối là những lựa chọn tốt cho tim. Chuối giàu kali có tác dụng kiểm soát tình trạng tăng huyết áp, giảm tác động của natri trong cơ thể. Trái cây có múi có hàm lượng cao vitamin C, E, flavonoid, polyphenol hỗ trợ kiểm soát hiện tượng oxy hóa trong cơ thể, hạ huyết áp.
Sữa chua
Sữa chua có hàm lượng natri thấp, có canxi, kali cao góp phần duy trì sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, bạn nên chọn sữa chua nguyên chất và tránh các loại có hương vị thêm đường. Kết hợp sữa chua và trái cây là món ăn vặt lành mạnh có thể cung cấp năng lượng cho hệ tim mạch.
Lê Nguyễn (Theo Healthline)