Sữa bò giàu protein, canxi giúp tăng cường sức khỏe xương, xây dựng cơ bắp, còn sữa yến mạch chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa.
Sữa bò
Sữa bò nguyên chất cung cấp carbohydrate (carbs), protein, chất béo, canxi, kali, vitamin B12, vitamin D. Protein trong sữa bò tương đương protein trong thịt gia cầm hoặc hải sản nấu chín. Carbs và chất béo trong món ăn này cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Canxi giúp xương chắc khỏe. Vitamin B12 có lợi cho não, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Kali góp phần kiểm soát huyết áp, giữ cho tim khỏe.
Hầu hết sữa bò bán trên thị trường đều có vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi, đáp ứng đủ lượng vitamin được khuyến nghị hàng ngày. Đa phần lượng đường trong sữa bò đều từ lactose tự nhiên.
Sữa đậu nành
Nếu bạn đang muốn chuyển sang dùng sữa có nguồn gốc thực vật thì sữa đậu nành là lựa chọn thay thế tốt. Một cốc sữa đậu nành nguyên chất không đường có khoảng 80 calo, 7 g protein, 299 mg canxi, 299 mg kali, 4 g chất béo, 4 g carbs. Sữa này có lượng carbs thấp hơn sữa bò, góp phần tăng cường sức khỏe tim và não. Đậu nành còn chứa đủ hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cơ thể hạn chế hấp thụ chất béo, góp phần cải thiện bệnh mỡ máu cao.
Sữa hạnh nhân
Hạnh nhân thường được dùng làm món ăn nhẹ hoặc chế biến thành sữa dùng trong bữa sáng. Một cốc sữa hạnh nhân không đường có khoảng 39 calo, 3 g chất béo, 1 g protein, 482 mg canxi, 176 mg kali. Canxi và vitamin D là những dưỡng chất mà người ăn chay hoặc thuần chay thường thiếu. Sữa hạnh nhân chứa đạm thực vật nên ít gây no như đạm động vật trong sữa bò. Dù không bổ dưỡng bằng sữa bò, sữa đậu nành nhưng đây cũng là lựa chọn lành mạnh.
Sữa dừa
Tương tự sữa hạnh nhân, sữa dừa góp phần bổ sung vitamin B12, vitamin D. Đồ uống được nhiều người yêu thích. Sữa dừa ít calo hơn so với các loại sữa khác và gần như không chứa protein. Tuy nhiên, chúng có chất béo cao hơn so với sữa bò giảm béo.
Sữa yến mạch
Hàm lượng calo, chất béo và carbs trong sữa yến mạch tương đương sữa bò và sữa đậu nành. Loại sữa này còn cung cấp chất xơ cho cơ thể, hữu ích cho người giảm cân. Bạn có thể tự làm sữa yến mạch tại nhà, không thêm đường bổ sung để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sữa gạo
Sữa gạo thường được bổ sung các chất dinh dưỡng ít có trong thực phẩm nguồn gốc thực vật như canxi, vitamin B12 và sắt. Dù nó cung cấp hàm lượng protein thấp hơn sữa bò nhưng lượng carbs cao hơn, có thể giúp người uống tăng cường năng lượng trước khi tập luyện.
Lê Nguyễn (Theo Eating Well)
Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp