Rau xanh, hạt dẻ cười, trứng, táo, cá béo cung cấp các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe não, thúc đẩy sự nhạy bén, tăng khả năng tập trung cho trẻ.
Rau xanh: Dù đây không phải là món ăn ưa thích của nhiều bé nhưng cha mẹ nên cho con ăn các loại rau như rau bina, rau dền, bông cải xanh. Bởi chúng dồi dào chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa, folate hỗ trợ sự phát triển tế bào não mới. Thêm các loại rau này vào món súp, salad và canh để tăng cường dinh dưỡng.
Trứng: Nguồn protein dồi dào trong trứng giúp các con tập trung tốt hơn. Lòng đỏ trứng chứa nhiều choline góp phần phát triển trí nhớ. Các chất sắt, iốt, axit béo omega 3, kẽm, lutein, vitamin A, D và B12 đều có tác dụng tăng cường kết nối tế bào não cho trẻ. Trứng phù hợp ăn trong bữa phụ và bữa chính, có thể luộc, làm trứng bác hoặc trứng tráng.
Táo: Quercetin là chất chống oxy hóa trong táo hỗ trợ tăng cường sức khỏe tinh thần, duy trì sức khỏe não bộ. Quả táo còn cung cấp pectin, chất xơ hòa tan thúc đẩy tiêu hóa tốt, điều chỉnh nồng độ insulin và tăng cường hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh. Giữ nguyên vỏ táo để có thêm chất xơ và chất dinh dưỡng.
Cá béo: Đây là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào và chứa nhiều axit béo thiết yếu như omega-3, ngăn ngừa mất trí nhớ. Những axit béo thiết yếu này không chỉ quan trọng đối với chức năng não khỏe mạnh mà còn quan trọng đối với tim, khớp và sức khỏe tổng thể của con. Ưu tiên cá béo như cá hồi, cá trích và cá mòi để não của trẻ hoạt động trơn tru, cải thiện khả năng tập trung.
Hạt dẻ cười: Loạt hạt này không chỉ giòn, ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho não. Chất lutein và zeaxanthin trong hạt dẻ cười góp phần cải thiện lưu lượng máu đến não, hỗ trợ não luôn nhạy bén và tập trung.
Hạt bí ngô: Để nâng cao sức khỏe não bộ, phụ huynh nên bổ sung các chất dinh dưỡng phù hợp vào chế độ ăn uống. Hạt bí ngô chứa các khoáng chất quan trọng cho não như magie, kẽm, đồng và sắt. Chúng góp phần duy trì hệ thần kinh và giảm các bệnh về não.
Bảo Bảo (Theo Health Shots, Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo