Đu đủ, hạnh nhân, khoai lang, dâu tây, hạt chia, bơ rất giàu vitamin, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
Chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm bổ dưỡng giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch, phòng bệnh. Dưới đây là 7 món nên ăn thường xuyên để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Đu đủ
Vitamin A, C và E có nhiều trong đu đủ giúp nâng cao sức đề kháng, tốt cho làn da. Papain là loại enzyme trong đu đủ hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi. Loại quả này còn có hàm lượng chất chống oxy hóa cao góp phần giảm viêm, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật. Ăn đu đủ cũng cải thiện khả năng chữa lành vết thương, giúp sáng mắt và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe nói chung.
Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Các chất chống oxy hóa, magiê, vitamin E và chất béo không bão hòa đơn góp phần giảm viêm và cholesterol, phòng bệnh tim mạch. Loại hạt này còn giàu chất xơ, protein, tạo cảm giác no lâu. Hạnh nhân phù hợp làm món ăn vặt, thêm vào salad hoặc xay nhuyễn để làm bơ hạt.
Khoai lang
Khi vào thể, beta-carotene trong khoai lang được chuyển thành vitamin A, cần thiết cho chức năng miễn dịch và thị lực khỏe mạnh. Hàm lượng chất xơ, mangan, vitamin C trong loại củ này đều có lợi cho tiêu hóa, sức khỏe nói chung. Khoai lang có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, chiên, nấu súp.
Hạt chia
Đây là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe tim mạch, chức năng tiêu hóa. Hạt chia chứa nhiều phốt pho, magiê, canxi đều giúp xương chắc khỏe. Người giảm cân có thể ăn nhiều hạt chia vì chúng dồi dào chất xơ, no lâu, giảm ăn vặt. Ăn bánh pudding, sinh tố hay sữa chua hạt chia là những cách tận dụng lợi ích của loại hạt này.
Việt quất
Việt quất có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nhất là anthocyanin. Chất này giúp giảm viêm, chống lại stress oxy hóa, nhờ đó tăng cường hệ thống miễn dịch, sức khỏe tim mạch và chức năng não. Việt quất còn cung cấp lượng chất xơ, vitamin C và K đáng kể. Trộn chúng vào ngũ cốc, sinh tố đều thơm ngon, bổ dưỡng.
Bơ
Quả bơ giàu chất dinh dưỡng, nhiều chất béo không bão hòa đơn, làm giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch. Hàm lượng vitamin E, C, B6 cũng như kali trong bơ giúp duy trì huyết áp ổn định. Loạiquả này có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, bao gồm phết lên bánh mì, thêm vào salad hay món tráng miệng.
Quinoa
Hạt quinoa (diêm mạch) cung cấp axit amin thiết yếu, protein lành mạnh cho người ăn chay và thuần chay. Nó còn nhiều chất sắt, magiê và chất xơ tốt cho sức khỏe tổng thể. Quinoa là nguyên liệu lành mạnh cho món salad, ngũ cốc.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp