Đi từ tâm huyết của chính những con người tạo nên ốc đảo bình yên này, Four Seasons The Nam Hải, Hội An đã và đang nuôi dưỡng triết lý hoạt động gắn liền với sự hoà hợp cùng môi trường, nâng niu từng mảng màu xanh được "Mẹ Thiên Nhiên" ban tặng cho vùng biển Hà My thanh bình.
Đội ngũ nhân viên nơi đây, với hơn 98% là người dân bản địa, không chỉ xây dựng một cộng đồng đậm chất địa phương mà còn đóng vai trò "đại sứ môi trường", tận tâm chăm sóc từng chi tiết xanh mát trong khuôn viên trải dài 35ha dọc bờ biển miền Trung. Bằng những nỗ lực bền bỉ và nhiều phương pháp hướng đến phát triển bền vững, từng nhân viên tại Four Seasons The Nam Hải, Hội An đã và đang góp sức mang đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo và thú vị, gắn kết mật thiết với thiên nhiên tươi đẹp.
Khi nhịp đập thiên nhiên và con người hoà nhịp
Với châm ngôn "Hãy đối xử với người khác như cách chúng ta muốn được đối xử", chị Ry Nguyễn – Quản lý Cảnh quan cùng các đồng nghiệp tại Four Seasons The Nam Hải, Hội An, đã không ngừng vẽ nên những đường nét màu xanh sống động trên mảnh đất 35 hecta với 80% diện tích là cây cỏ tự nhiên. Là người con xứ Quảng, với tuổi thơ được ấp ôm với sóng biển và mây trời, tình yêu với thiên nhiên nơi vùng đất này đã thấm nhuần trong từng thói quen thường nhật của chị, liên kết chặt chẽ với đam mê công việc hiện tại.
Tình yêu thiên nhiên thấm sâu vào tâm hồn từ khi còn thơ bé, chị Ry Nguyễn hiểu rõ tầm quan trọng của việc bảo vệ hệ sinh thái, gìn giữ môi trường xanh.
"Hai năm trước, tôi từng đưa một gia đình người Úc tham quan vườn rau, hoa và thảo mộc tại Khu nghỉ dưỡng. Qua cách các thành viên cẩn thận quan sát và nếm các loại thảo mộc, tôi có thể cảm nhận được sự nhiệt tình và thích thú của cả gia đình. Và việc chia sẻ cùng họ khiến tôi cảm thấy như được được gặp gỡ những người bạn lâu năm, trò chuyện về những sở thích chung như phương pháp làm vườn hữu cơ." Chị Ry Nguyễn chia sẻ.
Chị Ry Nguyễn cũng tự hào chia sẻ thêm về các sáng kiến phát triển bền vững của bản thân, đặc biệt là chương trình ủ phân tại chỗ. Chương trình này tái chế rác thải hữu cơ thành phân bón, giúp nuôi dưỡng lại các mầm cây trong khu vườn nghỉ dưỡng. Du khách trẻ tuổi cũng có thể tìm hiểu tường tận hơn cách làm phân bón hữu cơ, thực hành làm vườn thông qua hoạt động "Young Guardians of the Earth".
Tôn vinh thiên nhiên, nâng niu mỹ vị cho ẩm thực bền vững
Cùng chung lý tưởng bảo vệ môi trường, nhưng với chuyên môn ẩm thực, đầu bếp John Oh đã có cách tôn vinh thiên nhiên mang đậm dấu ấn nghề nghiệp. Vị đầu bếp sáng tạo thực đơn "Balance by Four Seasons" chia sẻ, ẩm thực không chỉ là nghệ thuật nuôi dưỡng cơ thể mà còn là cầu nối giữa con người và thiên nhiên.
Thực đơn Balance by Four Seasons mang đến những trải nghiệm ẩm thực tinh tế, kết hợp hài hòa giữa hương vị và tính bền vững.
Anh cho biết: "Tôi luôn mong muốn nâng niu trải nghiệm mỹ vị của thực khách bằng những món ăn có tác động tích cực đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần song song với việc đề cao trách nhiệm với môi trường. Với thực đơn Balance by Four Seasons, những món ăn đều hướng đến làm nổi bật hương vị tự nhiên của các loại thực vật, qua đó hạn chế tác động đến môi trường. Đồng thời, bằng cách chọn dùng các nguồn cung thực phẩm bền vững tại địa phương, chúng tôi có thể vừa tạo ra những món ăn mới mẻ, linh hoạt theo các mùa trong năm, cũng như giảm thiểu lượng khí thải carbon".
Bảo tồn di sản và thiên nhiên nguyên sơ từ những điều nhỏ nhất
Bên cạnh nỗ lực của mỗi nhân viên, có lẽ chính sự kiên định với phát triển bền vững từ đội ngũ dẫn dắt cũng đã trở thành nguồn cảm hứng mạnh mẽ để thúc đẩy tập thể nơi đây phấn đấu đạt được các tiêu chuẩn về môi trường và phát triển bền vững quốc tế trong nhiều khía cạnh.
"Chúng tôi đã triển khai nhiều sáng kiến về Môi trường, Xã hội và Quản trị (ESG - Environmental, Social, and Governance), kiên định với mục tiêu bảo tồn vẻ đẹp nguyên sơ của dải đất di sản miền Trung. Four Seasons The Nam Hải, Hội An duy trì việc đầu tư vào hệ thống tiết kiệm nước, sử dụng năng lượng tối ưu, đồng thời hợp tác chặt chẽ với cộng đồng địa phương để bảo tồn tài nguyên thiên nhiên với tâm huyết kiến tạo nên không gian nghỉ dưỡng sang trọng hòa quyện tinh tế với những giá trị bền vững", ông Michael Casey, Quản lý Khu nghỉ dưỡng chia sẻ.
Cụ thể, Khu nghỉ dưỡng đã lắp đặt các thiết bị tiết kiệm nước trên toàn bộ cơ sở mà không làm giảm trải nghiệm của du khách. Nhà máy nước đóng chai tại chỗ cùng hệ thống tưới tiêu được thiết kế để tối ưu hóa việc sử dụng nước. Hệ thống chiếu sáng và thiết bị tiết kiệm năng lượng, cùng cảm biến chuyển động, giảm thiểu điện năng tiêu thụ không cần thiết.
Ông Michael Casey cho biết thêm, các sáng kiến thân thiện môi trường tại Khu nghỉ dưỡng đều được tích hợp liền mạch vào trải nghiệm của du khách, điển hình như hoạt động thu gom rác thải ở bãi biển và các chương trình giáo dục cộng đồng kết nối du khách, nhân viên và cư dân địa phương. Và qua các chuyến trải nghiệm văn hoá địa phương hay tham quan bộ ba di sản văn hoá thế giới gồm Phố cổ Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn và Kinh thành Huế, du khách cũng sẽ được hiểu thêm về lịch sử, truyền thống của cộng đồng dân cư, từ đó nâng cao nhận thức trong việc thực hành bền vững, bảo vệ giá trị tự nhiên của khu vực.
Du khách và người dân địa phương trở thành các "đại sứ môi trường", tham gia thu gom rác thải trên bờ biển Hà My.
Mỗi nhân viên tại Four Seasons The Nam Hải, Hội An đều cống hiến hết mình để lan tỏa các sáng kiến phát triển bền vững trong toàn Khu nghỉ dưỡng. Chính nhờ tâm huyết này, du khách không chỉ được tận hưởng trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp và khám phá văn hóa bản địa, mà còn cảm nhận mình đang góp phần vào hành trình bảo vệ môi trường và "chữa lành" cho Đất Mẹ.
Du khách có thể tìm hiểu thêm về các sáng kiến bền vững đang được Four Seasons The Nam Hải, Hội An thực thi tại website: https://www.fourseasons.com/hoian/services-and-amenities/sustainability/