Quả bơ, bưởi, cam, đào có lượng đường tự nhiên thấp nhưng giàu vitamin và khoáng chất góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch, ổn định lượng đường trong máu.
Chanh
Một quả chanh có khoảng 1 g đường tự nhiên. Ngoài hàm lượng đường thấp, chanh chứa folate, kali và vitamin C dồi dào - những dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ chức năng miễn dịch, bảo vệ các tế bào khỏi hư hại. Axit trong chanh có thể giúp phân hủy thức ăn, thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa. Nước chanh cung cấp chất lỏng và chất điện giải, có thể ngăn ngừa mất nước trong những ngày hè oi ả.
Bơ
Một quả bơ béo ngậy chỉ chứa 1 g đường tự nhiên, 7 g chất xơ, giúp nuôi các vi khuẩn tốt trong đường ruột, nhuận tràng. Thêm bơ vào bữa ăn có thể tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Loại quả này có nhiều chất béo lành mạnh, cải thiện chức năng nhận thức khi ăn mỗi ngày. Bơ thích hợp để làm salad, ăn cùng bánh mì nướng. Không nên thêm nhiều đường ngọt, sữa đặc vào bơ vì dẫn đến dư thừa năng lượng.
Kiwi
Một quả kiwi có 7 g đường tự nhiên, 2 g chất xơ, đáp ứng 90% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày. Sắc tố thực vật carotenoid dồi dào trong kiwi tốt cho mắt và da. Kiwi cũng giàu serotonin - chất hóa học có tác dụng thúc đẩy sản xuất melatonin trong não, hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Bưởi
Ăn một nửa quả bưởi cung cấp cho cơ thể 11 g đường tự nhiên. Vitamin A và C trong bưởi là hai chất dinh dưỡng hàng đầu hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Nước bưởi có thành phần tựa như insulin, góp phần hạ đường huyết, có lợi cho người bệnh tiểu đường, tim mạch.
Đu đủ
Đu đủ có hàm lượng folate cao, chất xơ, vitamin C và chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa cholesterol tích tụ trong mạch máu. Mảng xơ vữa là sự tích tụ quá nhiều cholesterol trong mạch máu có thể dẫn đến đau tim, tăng huyết áp. Loại quả này cung cấp ít năng lượng, trong khi nhiều chất xơ giúp cơ thể no lâu, chống táo bón, giảm cân. Đu đủ rất giàu vitamin A, góp phần tăng cường sức khỏe mắt.
Cam
Một quả cam nguyên quả chứa 12 g đường tự nhiên, giàu chất xơ tốt, vitamin C hỗ trợ cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Cam còn chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như kali, folate, vitamin A và chất chống oxy hóa tốt tim.
Đào
Ăn hết một quả đào cung cấp cho cơ thể khoảng 13 g đường tự nhiên. Thực phẩm này cũng giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, kali, vitamin A, vitamin C. Chất xơ hòa tan giúp kiểm soát mức cholesterol, trong khi chất xơ không hòa tan hỗ trợ tiêu hóa bằng cách ngăn ngừa táo bón. Người dùng nên chọn thực phẩm sạch, không có thuốc trừ sâu, chất bảo quản để ăn cả vỏ đào cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể.
Lê Nguyễn (Theo Eating Well)