Con tôi béo phì, đang ăn kiêng để giảm cân nhưng vẫn uống sữa mỗi ngày có được không, cần lưu ý gì? (Kim Oanh, TP HCM)
Trả lời:
Béo phì ở trẻ là tình trạng cơ thể tích lũy quá nhiều mỡ, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và sự phát triển. Điều này làm tăng nguy cơ dậy thì sớm và các bệnh lý nguy hiểm khác như hội chứng ngưng thở khi ngủ, mỡ máu cao, bệnh tim mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường.
Để đánh giá tình trạng béo phì ở trẻ, bác sĩ cần kết hợp nhiều yếu tố. Ví dụ như chỉ số BMI cao hơn 20% so với mức tiêu chuẩn, lượng mỡ tích tụ nhiều trên cơ thể như dưới cằm, ngực, cánh tay, đùi. Trẻ vận động khó khăn, chậm chạp do cơ thể có quá nhiều mỡ. Trẻ thường xuyên cảm thấy đói, thèm ăn, ăn nhiều và liều lượng tiêu thụ trong mỗi bữa ngày càng tăng. Bé không chịu ăn hoặc ăn rất ít rau nhưng luôn cảm thấy thèm đồ ngọt, bánh kẹo, thức ăn nhanh...
Nguyên tắc giúp trẻ giảm cân là cần cắt giảm tổng lượng calo trong khẩu phần mỗi ngày bằng cách cắt đồng bộ các loại thực phẩm chứ không cấm bé uống sữa. Mục tiêu là giúp trẻ giảm cân nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe, phát triển chiều cao. Nhiều trường hợp trẻ thừa cân, béo phì nhưng lại bị suy dinh dưỡng thể ẩn, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.
Trẻ béo phì nên uống sữa mỗi ngày nhằm giảm nguy cơ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng như canxi, vitamin D, phốt pho, magie, sắt, axit folic..., hỗ trợ tăng trưởng tốt. Sữa có các chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ tăng sức đề kháng, hỗ trợ chức năng thần kinh, tim mạch, hoạt động cơ bắp, chuyển hóa của tế bào.
Uống sữa mỗi ngày với hàm lượng phù hợp còn giúp trẻ béo phì giảm thèm ăn và ăn vặt, góp phần kiểm soát cân nặng. Trẻ ở mỗi độ tuổi cần nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Thông thường, trẻ có thể hấp thụ trung bình 500-700 ml sữa tươi. Các loại sữa cũng chứa thành phần và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau.
Bạn nên đưa con đi khám dinh dưỡng để bác sĩ kiểm tra chỉ số cân nặng, chiều cao và đánh giá các yếu tố liên quan. Bác sĩ xét nghiệm vi chất chuyên sâu cho trẻ bằng máy sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC để biết cơ thể đang thiếu hoặc thừa chất nào. Từ đó, bác sĩ tư vấn chọn loại và xác định hàm lượng sữa bổ sung phù hợp cho trẻ. Bác sĩ cũng hướng dẫn xây dựng chế độ ăn uống, tập luyện giúp để giảm cân an toàn.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Khoa Dinh dưỡng Tiết chế
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội