Hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, đậu phộng và hạt óc chó cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho trẻ phát triển trí não, tốt cho sức khỏe tổng thể.
Hạt là một trong những nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào như chất béo, protein và các vi chất tốt cho trẻ. Chúng hỗ trợ phát triển trí não, có lợi cho tim mạch, đồng thời dễ thêm vào nhiều món ăn để tăng cường dinh dưỡng.
Hạt điều khá thơm ngon, chứa nhiều khoáng chất như magie, kẽm, sắt, phốt pho, rất tốt cho hệ miễn dịch của trẻ. Ăn hạt điều còn giúp ích cho hệ tiêu hóa. Ba mẹ có thể xay hạt thành bột hoặc thêm vào món cháo, súp để tránh nghẹn cho trẻ nhỏ.
Đậu phộng cung cấp lượng chất dinh dưỡng tương đương với hạt hạnh nhân hay hạt điều. Đặc tính chống oxy hóa cùng với các khoáng chất như đồng, kẽm và sắt trong đậu phộng giúp loại hạt này trở thành món ăn lành mạnh với trẻ nhỏ. Phụ huynh làm bơ đậu phộng cho con, dùng kèm với bánh mì để tăng thêm lượng chất dinh dưỡng.
Hạt óc chó hỗ trợ tăng cường trí não, không chỉ tốt cho người lớn mà còn phù hợp với cả trẻ em. Loại hạt này rất giàu khoáng chất như sắt, canxi, kẽm, đồng, cung cấp axit béo omega-3, chất xơ và protein dồi dào. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết hàng ngày cho trẻ.
Nhờ lượng chất chống oxy hóa cao nên ăn hạt óc chó thường xuyên cũng góp phần ngăn ngừa các rối loạn chuyển hóa như tiểu đường.
Hạnh nhân có vỏ màu nâu, là món ăn nhẹ có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Chúng giàu vitamin E, sắt, protein, canxi, chất béo lành mạnh. Ba mẹ cho vào máy xay để nghiền hạt thành bột mịn, trộn với sữa hoặc cháo cho trẻ nhỏ. Trẻ lớn hơn ăn một nắm hạnh nhân mỗi ngày giúp bổ sung thêm lượng calo và dinh dưỡng để phát triển toàn diện.
Hạt dẻ cười có hương vị thơm ngon, tính ấm. Những loại hạt này còn là nguồn cung cấp chất béo, sắt, vitamin K, kẽm và chất xơ dồi dào. Ba mẹ trộn chúng với bánh pudding, rắc một ít lên trái cây (đu đủ hoặc táo) hoặc làm món salad để cải thiện khẩu vị cho các bé.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo, Mai Cat