Bánh mì trắng, ngũ cốc có đường, nước ép trái cây... là những loại thực phẩm ăn sáng không lành mạnh khi bụng đói có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Tiến sĩ Shriram Nene, một bác sĩ phẫu thuật tim mạch, đã chia sẻ những loại thực phẩm ăn sáng phổ biến không tốt cho sức khỏe mà hiện nay nhiều người đang tiêu thụ quá nhiều. Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn nên tránh vào bữa ăn sáng.
Bánh mì trắng
Loại thực phẩm ăn sáng này hiện nhiều người thường tiêu thụ với sữa hoặc các loại bơ khác. Tuy nhiên, đây có thể không phải là lựa chọn lành mạnh nhất. Bánh mì trắng là thực phẩm chế biến. Mặc dù có thể tiêu hóa nhanh và dễ dàng, nhưng nó có ít giá trị dinh dưỡng.
Bánh mì trắng có carbohydrate chất lượng thấp và thêm đường, có thể gây ra lượng đường trong máu tăng đột biến.
Ngũ cốc có đường
Nhiều người cho rằng ngũ cốc có đường là bữa ăn sáng lý tưởng. Tuy nhiên, về sức khỏe, những loại ngũ cốc này có thể có hại. Các loại ngũ cốc tinh chế có hàm lượng chất xơ thấp. Lượng đường bổ sung quá mức có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nước ép trái cây
Nước ép trái cây là loại thực phẩm ăn sáng tệ vì nó có làm lượng đường trong máu tăng nhanh hơn so với trái cây nguyên quả. Những loại này đặc biệt nên tránh trong bữa sáng. Khi bụng đói, đường dưới dạng fructose trong trái cây có thể gây quá tải cho gan của bạn. Đường đã qua chế biến trong nước ép thậm chí còn tệ hơn cho sức khỏe của bạn.
Thịt chế biến
Thịt chế biến như thịt xông khói và thịt nguội thường được coi là loại thực phẩm ăn sáng không lành mạnh. Theo Harvard Health lưu ý rằng một số nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa thịt chế biến và nhiều dạng ung thư, cũng như bệnh tim và tiểu đường. Nếu bạn muốn ăn thịt, tốt hơn là nên chọn thịt tươi.
Sữa chua có đường
Trong khi sữa chua là nguồn cung cấp protein và lợi khuẩn tốt, sữa chua có đường thêm đường có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng. Thay vào đó, hãy để sữa chua tươi ở nhà hoặc nếu bạn muốn mua ở cửa hàng, hãy chọn sữa chua Hy Lạp nguyên chất, không đường.
Thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng
Ngoài ra, các chuyên gia sức khỏe cũng đã chia sẻ một số loại thực phẩm ăn sáng lành mạnh và tốt cho sức khỏe.
Trứng: Trứng có hàm lượng protein cao cũng như vitamin B, vitamin A, sắt, canxi và các khoáng chất thiết yếu khác.
Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt: Bánh mì nướng nguyên cám có nhiều chất xơ và carbohydrate phức hợp hơn so với bánh mì trắng. Chúng cũng ít có khả năng làm tăng lượng đường trong máu.
Hạt Chia: Hạt chia là nguồn chất xơ và các chất dinh dưỡng khác tốt. Bạn có thể kết hợp chúng với sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi hoặc thêm chúng vào sữa lắc protein của bạn.
Các loại hạt: Các loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và chất xơ dồi dào. Chúng cũng giàu chất dinh dưỡng như magiê và kali. Thêm chúng vào sữa chua, bột yến mạch hoặc ăn trực tiếp.