Nước ép trái cây có múi, rau lá xanh đậm, trà gừng, sữa đậu nành giàu vitamin C, kali, chất chống oxy hóa, hỗ trợ tạo máu, cải thiện thiếu máu não.
Thiếu máu não là tình trạng máu lưu thông đến não không đủ thường gây đau đầu, chóng mặt, ù tai, mất tập trung, khó ngủ, giảm trí nhớ. Trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến giảm khả năng nhận thức, chết tế bào não, đột quỵ.
Bác sĩ Nguyễn Thị Diệu Hiền, khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết bên cạnh điều trị theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh cần ăn uống cân bằng nhóm dưỡng chất quan trọng như bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Mỗi người cần uống 1,5-2 lít nước lọc kết hợp đồ uống giàu vitamin C, B12, sắt, chất chống oxy hóa mỗi ngày.
Nước ép trái cây có múi như cam, bưởi, quýt, chanh chứa nhiều vitamin C, kali, chất chống oxy hóa góp phần tăng hấp thụ sắt tại đường ruột. Đồ uống này cũng cải thiện hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp, hỗ trợ tăng lưu lượng máu đến não, giảm tình trạng thiếu máu não.
Nước ép rau lá xanh đậm như rau má, rau dền, cần tây, cải bó xôi cung cấp sắt, vitamin B6, B12, chất chống oxy hóa, chất xơ dồi dào. Tác dụng của loại nước ép này là tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào, tham gia tích cực vào quá trình tạo máu và tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Chất xơ hỗ trợ duy trì đường huyết ổn định, đảm bảo cung cấp năng lượng liên tục cho não, từ đó giúp cải thiện thiếu máu thiếu sắt, tăng lưu thông máu lên não.
Trà gừng có nhiều gingerol và shogaol giúp làm ấm cơ thể, tiêu hóa, giảm đau, kháng viêm, mở rộng mạch máu, tăng lưu lượng máu đến não. Sử dụng đồ uống này cũng giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ - tác nhân làm tăng nguy cơ thiếu máu não. Gừng cũng chứa vitamin C, B6, sắt, kali, magie, canxi thúc đẩy tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào não, sức khỏe thần kinh và tim mạch.
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ mạch máu, tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do, góp phần giảm căng thẳng, tập trung và ghi nhớ tốt hơn. Người thường xuyên uống trà xanh có thể giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, cải thiện chức năng của mạch máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa thiếu máu lên não.
Sữa đậu nành và sữa hạt giàu protein, omega-3, vitamin nhóm B, sắt cùng nhiều chất bổ dưỡng để nâng cao sức khỏe tổng thể. Dưỡng chất trong sữa đậu nành và sữa hạt giúp tăng khả năng tạo máu, hỗ trợ lưu thông máu, giảm cholesterol xấu, hạn chế nguy cơ hình thành huyết khối, các mảng xơ vữa.
Bác sĩ Diệu Hiền cho biết các đồ uống trên chỉ có tác dụng hỗ trợ, không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Người bệnh cần khám và điều trị kịp thời tại chuyên khoa thần kinh, tránh để lâu nguy hiểm. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường, muối, chất bảo quản, thức ăn nhanh, món ăn đóng hộp hoặc chế biến sẵn. Tránh căng thẳng, lo âu, ngủ đủ giấc, không hút thuốc lá, hạn chế uống rượu bia.
Bổ sung các hoạt chất từ thiên nhiên như từ blueberry (việt quất), ginkgo biloba (bạch quả) hỗ trợ điều hòa máu não, tăng cường dưỡng chất lên não, cải thiện đau đầu và mất ngủ.
Trường Giang
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp