Người bệnh ung thư vòm họng nên ưu tiên các món mềm và có nước để dễ nuốt, hạn chế đồ ăn chứa nhiều muối, rượu bia vì dễ kích ứng vùng tổn thương.
Đậu nành
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành chứa các chất béo lành mạnh, tham gia cấu tạo các tổ chức như mô thần kinh, tủy sống, thúc đẩy hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Đây cũng là nguồn đạm phổ biến cho những người bệnh không muốn ăn thịt.
Quả
Các loại quả cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số loại quả mọng như dâu tây, việt quất, nho, anh đào giàu chất chống oxy hóa, có thể chống ung thư, tăng sức đề kháng cho người bệnh đang điều trị. Không nên ăn quả có tính axit như cam, chanh, bưởi… Các loại quả cứng như táo nên làm sinh tốt cho dễ nuốt.
Cá
Cá hồi, cá trích, cá mòi… cung cấp nhiều axit amin góp phần xây dựng và phát triển các tế bào như cơ bắp, da, máu, có lợi cho người bệnh ung thư vòm họng đang trong quá trình xạ trị. Nên chế biến cá hấp, luộc, cho ít gia vị.
Muối
Trong quá trình điều trị ung thư vòm họng, người bệnh cần hạn chế các món ăn nhiều gia vị như muối, đường, tiêu, ớt. Muối dễ kích ứng vùng họng đang tổn thương. Chế độ ăn quá nhiều muối còn có thể làm mất canxi, ảnh hưởng đến thận và tăng huyết áp. Mắc một lúc nhiều bệnh khiến quá trình điều trị gặp khó khăn.
Rượu bia
Bệnh nhân ung thư vòm họng nên tránh dùng rượu bia. Bởi chất kích thích có thể làm tình trạng tổn thương niêm mạc họng tăng nặng, cản trở tác dụng của các phương pháp điều trị ung thư như xạ trị.
Anh Chi (Theo WebMD, Healthline)
Ảnh: Anh Chi, Bùi Thủy