Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe, bạn đọc còn có thể xem thêm các bài viết: 3 dấu hiệu cảnh báo tiểu đường loại 1 không được bỏ qua; Bác sĩ chỉ ra một trong những chế độ ăn tốt nhất để sống thọ; Thử thách 15 phút tại nơi làm việc có thể làm điều kỳ diệu cho sức khỏe...
Phần nào trên con gà ăn dễ gây tăng cân nhất?
Thịt gà là loại thịt trắng giàu dinh dưỡng và là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Nếu bỏ da, thịt gà có thể góp phần giúp kiểm soát mức cholesterol. Tuy nhiên, không phải phần nào trên con gà cũng đều chứa ít cholesterol.
Cholesterol cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể. Tuy nhiên, quá nhiều cholesterol sẽ gây nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Cánh gà là một trong những phần có nhiều cholesterol nhất trên con gà
Ảnh: PEXELS
Thịt gà thường được xem là loại thịt có nồng độ cholesterol thấp. Tuy nhiên, mức cholesterol trong thịt gà lại thay đổi tùy theo bộ phận của con gà.
Da gà có hàm lượng chất béo cao. Khoảng 80% lượng calo trong da gà là chất béo. Thịt nạc gà là phần thịt đã bỏ da. Mỗi bộ phận chính trên gà sẽ có mức cholesterol khác nhau. Cụ thể, nếu không có da thì lượng cholesterol trong 100 gram ức gà là 64 mg, lưng là 81 mg, chân là 91 mg, đùi là 92 mg, cánh là 111 mg. Như vậy, cánh gà chính là phần thịt gà chứa nhiều cholesterol nhất.
Không những vậy, cách chế biến cũng ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol trong thịt gà. Những cách chế biến ít calo và cholesterol nhất là luộc và hấp. Tuy nhiên, với chiên và nướng thì điều này hoàn toàn khác.
Một miếng gà rán 100 gram được chiên ngập dầu, có đủ cả thịt và da sẽ có 92 mg cholesterol. Trong khi đó, 100 gram gà nướng có đủ cả thịt và da thì chứa khoảng 80 gram cholesterol. Bạn đọc có thể xem thêm nội dung bài viết này trên trang sức khỏengày 12.9.
Bác sĩ chỉ ra một trong những chế độ ăn tốt nhất để sống thọ
Những gì chúng ta ăn không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần, mà còn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến tuổi thọ của chúng ta.
Bác sĩ Frank B. Hu, giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), cho biết: Tuổi thọ chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, chế độ ăn là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh mạn tính, tỷ lệ tử vong và tuổi thọ.
Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Okinawa là một trong những chế độ ăn tốt nhất để sống thọ, khỏe mạnh.
Chế độ ăn Okinawa truyền thống chủ yếu là thực vật, với thực phẩm từ thực vật nguyên chất chiếm 90%
Ảnh: Pexels
Bác sĩ Hu khuyên nên tập trung vào các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật nguyên chất, ít chế biến, như chế độ ăn Địa Trung Hải và Okinawa. Hai chế độ ăn này đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, bệnh tim mạch, một số loại ung thư và cả nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Tất cả đều là những nguyên nhân chính gây tử vong. Vì vậy, chế độ ăn này cực kỳ hiệu quả để kéo dài tuổi thọ.
Bác sĩ Craig Willcox, giáo sư lão khoa tại Đại học Quốc tế Okinawa, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu khoa học tuổi thọ Okinawa (Nhật Bản), đồng ý và nói rằng: Nếu muốn sống thọ, khỏe mạnh, thì đây là chế độ ăn hoàn hảo. Các loại thực phẩm trong chế độ ăn này kích hoạt gien trường thọ FOXO3, làm chậm quá trình rút ngắn telomere và giảm viêm. Nội dung tiếp theo của bài viết này sẽ có trên trang sức khỏe ngày 12.9.
Thử thách 15 phút tại nơi làm việc có thể làm điều kỳ diệu cho sức khỏe
Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí Healthcare cho thấy một chương trình chăm sóc sức khỏe đơn giản tại nơi làm việc có tên là 'Thử thách 15 phút' có thể giúp bạn duy trì việc tập thể dục một cách thường xuyên.
Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Nam Úc (UniSA) và tổ chức Thử thách 15 phút thực hiện, đã xem xét hiệu quả của chương trình sáng tạo này trong việc thúc đẩy hoạt động thể chất và cải thiện kết quả sức khỏe ở nhân viên.
Trong thế giới bận rộn ngày nay, thật khó để có thời gian tập thể dục thường xuyên
Ảnh: Pexels
Thử thách 15 phút là sáng kiến về sức khỏe tại nơi làm việc kéo dài 6 tuần, khuyến khích nhân viên tham gia ít nhất 15 phút hoạt động thể chất mỗi ngày. Những người tham gia sử dụng ứng dụng di động để ghi lại các hoạt động của mình và cạnh tranh với các đồng nghiệp trong nhóm. Chương trình nhằm mục đích giúp việc tập thể dục trở nên dễ tiếp cận và thú vị hơn bằng cách chia nhỏ các hoạt động thành các phần dễ quản lý và thêm yếu tố xã hội.
Trong nghiên cứu, các tác giả đã phân tích dữ liệu từ 11.575 người tham gia từ 73 công ty tại Úc, New Zealand và Anh.
Kết quả rất khả quan, cho thấy ngay cả một lượng nhỏ bài tập hằng ngày cũng có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Những người tham gia đã cải thiện về nhiều mặt sức khỏe và tinh thần. Họ cảm thấy khỏe hơn, tràn đầy năng lượng hơn, ngủ ngon hơn và có tâm trạng tốt hơn. Những cải thiện này dao động từ 7 - 14%. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này bạn nhé!