Trứng, cá hồi, thịt gà nạc, sữa chua, hạnh nhân, diêm mạch cung cấp protein dồi dào, rất cần thiết cho quá trình mọc tóc.
Protein được tạo thành từ các axit amin, tham gia vào quá trình tổng hợp keratin. Đây là thành phần cấu trúc chính của tóc, giúp duy trì mái tóc dày và bóng mượt. Ăn những loại thực phẩm giàu protein dưới đây thúc đẩy tóc nhanh mọc.
Trứng
Trứng chứa nhiều protein, biotin (vitamin B7), vitamin A và D, là nguồn năng lượng cho tóc. Một quả trứng lớn chứa khoảng 6 g protein. Protein giúp tóc chắc khỏe, trong khi biotin rất quan trọng để sản xuất keratin, góp phần trực tiếp vào sự phát triển của tóc. Kẽm cùng selen trong trứng giúp da đầu khỏe mạnh, tạo điều kiện cho tóc mọc. Trứng bác, luộc hoặc tráng cho bữa sáng ngon miệng, tăng lượng protein cho cơ thể.
Ức gà
Ăn ức gà thường xuyên cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho mái tóc chắc khỏe. Khẩu phần 100 g ức gà có tới 31 g protein. Protein và axit amin trong ức gà hỗ trợ sửa chữa, xây dựng các mô, bao gồm cả nang lông. Nướng hoặc xào, thêm ức gà vào món ăn như salad, cuốn, dùng kèm với rau để tăng thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Sữa chua
Sữa chua cung cấp khoảng 10 g protein trong mỗi khẩu phần, cùng với canxi và men vi sinh. Hàm lượng protein trong sữa chua cao giúp tóc phát triển. Vitamin B5 cải thiện lưu lượng máu đến da đầu, thúc đẩy tóc mọc nhanh hơn. Thêm sữa chua vào sinh tố hoặc ăn cùng trái cây, các loại hạt để có bữa sáng hoặc bữa nhẹ bổ dưỡng.
Cá hồi
Cá hồi là nguồn protein chất lượng cao, axit béo omega-3, vitamin D và B12. Khẩu phần 100 g cung cấp khoảng 20 g protein. Cùng với protein, axit béo omega-3 trong cá hồi hỗ trợ da đầu khỏe mạnh, tạo điều kiện cho tóc mọc nhanh. Omega-3 làm giảm viêm - một trong những nguyên nhân dẫn đến rụng tóc. Cá hồi nướng, chiên, hấp trong món ăn chính, làm món salad, mì ống đều bổ dưỡng.
Đậu lăng
Đậu lăng cung cấp protein từ thực vật điển hình, khoảng 18 g protein trong mỗi cốc nấu chín. Chúng cũng giàu chất xơ, sắt và folate (vitamin B9). Protein hỗ trợ sản xuất keratin, trong khi sắt đảm bảo cung cấp oxy đến nang tóc. Folate hỗ trợ tạo ra các tế bào hồng cầu, nuôi dưỡng da đầu, để tóc suôn mượt. Kết hợp đậu lăng vào súp, hầm, salad hoặc làm món cà ri đậu lăng cho bữa ăn giàu protein.
Hạnh nhân
Hạnh nhân không chỉ là món nhẹ ngon miệng mà chúng còn giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin E, magiê. Một nắm hạnh nhân (khoảng 10 hạt) cung cấp 3 g protein. Protein và magiê có tác dụng duy trì chức năng tóc. Vitamin E hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ tóc khỏi hư tổn, thúc đẩy da đầu khỏe mạnh. Ăn nhẹ hạnh nhân hoặc thêm vào ngũ cốc, sữa chua đều ngon miệng.
Diêm mạch
Diêm mạch (hạt quinoa) cung cấp nhiều protein, chứa 9 axit amin thiết yếu. Một cốc diêm mạch nấu chín có khoảng 8 g protein cùng chất xơ, sắt, magiê. Các axit amin trong diêm mạch rất quan trọng đối với sức khỏe nói chung và nang tóc nói riêng. Sắt cải thiện lưu lượng máu đến da đầu, trong khi magiê hỗ trợ tổng hợp protein cho tóc phát triển. Sử dụng diêm mạch trong món salad, ăn thay thế cơm trong các món xào hoặc dùng kèm với rau.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp